延べ5万人の聞き取り調査から導き出した負けない
ビジネスモデル。
2008年11月に高田馬場に1号店をオープン以来2年
間のトライアル検証を経て、3年目からチェーン化を拡大
現在、関東関西を中心に、4業態42店舗（2012年4月末日時点 ）展開